WauWau Chillimühlen

Die WauWau Chillimühe

Die WAUWAU Chillimühle ist das beliebteste Produkt aus der WAUWAU Manufaktur.

Das Ziel dieser Neuentwicklung auf dem Chillimühlen-Markt war ein Mahlwerk zu fertigen, das die ganze Peperoncini Schote vermahlen kann, ohne sie WauWau Chilimühle im Gusto Internationalvor dem Befüllen zukleinern zu müssen. Der Mahlvorgang ist auch ganz auf die Schote ausgerichtet und arbeitet dabei auf einem komplett anderen Prinzip als das Pfeffermahlwerk. Die Schote wird nicht zu Pulver gemahlen, sondern in Flocken “zerrissen”.

Das Zerreißen in Flocken schafft dadurch ein fruchtigeres Geschmackserlebnis und vermeidet gleichzeitig ein Verstopfen des Mahlwerks, da die Schote an sich zwar getrocknet ist (also “knackig” trocken), die Kerne der Frucht allerdings relativ ölhaltig sind und deshalb schmieren.

Mit dem Hebel an der Mühle lässt sich die Mahlmenge wunderbar portionieren und jeder kann sich seinen Schärfegrad der Speise individuell bestimmen.

Keep it hot!

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