Bird Eye Bio Chili aus Simbabwe

Bird Eye Bio Chili aus Simbabwe
  • Bird Eye Bio Chili

4,10

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Passend zur WauWau Chilimühle: Bird Eye Bio Chili

Getrocknete Bio Chili Schoten als pikante Würze in der Küche und zu Tisch sind ein Suchtfaktor!

Wir füllen unsere WauWau Chilimühlen standardmäßig mit diesem Bio Chili der Sorte Bird Eye, die getrockneten Schoten kommen aus dem Kaite Kleinbauernprojekt in Simbabwe  und werden im kontrolliert biologischem Anbau kultiviert.

Laut dem Großhändler, von dem ich diese Chilies beziehe, entsprechen sie dem Schärfegrad von 100.000 SHU (Scoville Units). Meiner Meinung nach sind sie eher mittelscharf bis scharf, aber man schraubt sich in der Chiliwahrnehmung ja bekanntlich mit der Zeit hinauf. Ich finde zum Beispiel getrocknete Habaneros schärfer. Allerdings sind diese Bird Eye im Geschmack eher trocken und passen dadurch eigentlich zu jedem Gericht, das man gerne scharf haben möchte, Habneros hingegen sind eher fruchtig und haben einen stärker charakteristischen Geschmack.

Try it out!

Bird Eye Bio Chili
getrocknete Schoten
Packung 35g

 

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